Kneter, der — Der Knêter, des s, plur. ut nom. sing. bey den Bäckern, derjenige Bäckerknecht, welcher das Kneten verrichtet, und unmittelbar auf den Werkmeister folgt. In großen Backhäusern hat man einen Oberkneter und einen Unterkneter oder Mitkneter … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Compoundierung — (aus dem Englischen: Compound = „Mischung“) ist ein Begriff aus der Kunststofftechnik, welcher mit Kunststoffaufbereitung gleichzusetzen ist und den Veredelungsprozess von Kunststoffen durch Beimischung von Zuschlagstoffen (Füllstoffe, Additive… … Deutsch Wikipedia
Dispergierung (Lack) — Als Dispergierung oder Dispergieren bezeichnet man einen Verfahrensschritt bei der Herstellung von Formulierungen, wie sie unter anderem bei Lacken, Druckfarben, Kunststoffen oder Pigmentpräparationen üblich sind. Meist wird der Begriff bei der… … Deutsch Wikipedia
Farinograph — Ein Farinograph ist ein Messgerät der Firma Brabender zur rheologischen Untersuchung von Weizenmehlen nach ICC Standard Nr. 115/1, ISO oder AACC Normen. Dieses Laborgerät kommt daher hauptsächlich in Getreidemühlen, bei Backmittelherstellern und… … Deutsch Wikipedia
Mischerbeschickung — Unter Mischerbeschickung versteht man die automatische Zulieferung von Grundstoffen für industrielle Misch , Knet und Rührprozesse. Wenn in der Nahrungsmittel , Pharma , Kunststoff und chemischen Industrie automatische Zuführsysteme für… … Deutsch Wikipedia
Alles in Butter — Butter mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250g) in einer Butterdose Butter (von altgriechisch βούτυρον, boútyron „Kuhkäse“) oder Anke ist ein meist aus Kuhmilch … Deutsch Wikipedia
Beutler — In der Werkstatt des mittelalterlichen Beutlers Der Beutler ist ein Handwerker, der eine Art von Lederwaren herstellt, wie neben ihm Täschner, Feintäschner, Gerber, Kürschner, Riemer, Sattler und Schuster. Die Spezialisierung bei der Herstellung… … Deutsch Wikipedia
Butter — mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250 g) in einer Butterdose … Deutsch Wikipedia
DIN 6779 — Bereich Produktkennzeichnung Titel Kennzeichnungssystematik für technische Produkte Kurzbeschreibung … Deutsch Wikipedia
Farinogramm — Ein Farinograph ist ein Messgerät zur rheologischen Untersuchung von Weizenmehlen. Der Farinograph misst die Wasseraufnahmefähigkeit und die Konsistenz eines Teiges über den Widerstand, den dieser einem Kneter entgegensetzt. Dieser Widerstand… … Deutsch Wikipedia
Gute Butter — Butter mit Streichmesser Butter in einer handelsüblichen Menge (250g) in einer Butterdose Butter (von altgriechisch βούτυρον, boútyron „Kuhkäse“) oder Anke ist ein meist aus Kuhmilch … Deutsch Wikipedia
